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• ふわっと•しっとり•ちょうどいい😆 04/22 12:05

  『和菓子と洋菓子どっち派？』

  に回答しまーす🤗

   

   

   

   

   

  甘いものはほとんど食べないんですけど

  どちらかというと「和菓子」派かなって

  思います☺️🌸

   

   

  洋菓子のしっかり甘い感じよりも

  和菓子の控えめな甘さのほうが

  自分にはちょうどよくて

  その中でも

  カステラが好きです🤗

   

   

  あのしっとり感と優しい甘さ🍯✨

  口に入れた瞬間にふわっと広がる

  卵のコクとじんわり染みる甘み🫧

   

   

  ふわっと軽いのに

  しっとりとした口あたりが続いて

  素材の良さがそのまま出るお菓子

  というところも魅力なんですよねー🤭

   

   

  小麦粉・卵・砂糖・水飴という

  シンプルな材料だからこそ

  ごまかしがきかなくて

  ひとつひとつの質や焼き加減が

  そのまま味に表れる感じ😊

   

   

  だからこそ「いいカステラ」は

  本当に違いがわかるんですよね☺️✨

   

   

  時間が経っても美味しいというのも

  さりげなくすごいところで

  焼きたてももちろん美味しいけれど

  少し時間を置くことで

  しっとり感がよりなじんで

  また違う美味しさになる✨

   

   

  急がずゆっくり楽しめるお菓子って

  なんだかいいですよね☺️💕

   

   

  そしてやっぱり外せないのが

  あの底のザラメの存在感✨

   

   

  しっとりした生地の中に

  シャリっとした食感がアクセントになって

  さりげないのにちゃんと印象に残る🫶

  あの“ちょっとした遊び心”も

  好きなんです😆💖

   

   

  どこか品があって

  落ち着いていて飽きがこないし

  お茶にも🍵コーヒーにも☕

  どちらにも自然に寄り添ってくれる

  その懐の深さも魅力だからこそ

  カステラって

  「特別な日のお菓子」というより

  日常にそっと寄り添ってくれる

  ご褒美みたいな存在だなって思います🫶✨